8-9 oua, 200g unt, 9 linguri de faina, 900 ml lapte rece, 300 g zahar, 1 praf de copt, 2 plic zahar vanilat.
Galbenusurile se freaca cu 150 g zahar,200g margarina unt, zahar vanilat, coaja lamaie , se adauga faina si apoi laptele. Albusurile se bat separata cu 150 g zahar apoi se maesteca cu compozitia si se adauga praful de copt stins cu zeama de lamaie.
Se unge tava si se tapeteaza cu faina, se baga la cuptorla foc mare (cca.200 grade) 10 min. si apoi aprox. 1 ora la foc mic (150-170 grade) pana prinde o culoare aramie deasupra.
Ingrediente
9 oua
250g zahar
un pachet de unt
9 linguri de faina
un pachet de zahar vanilat
1L lapte
Mod de preparare
Untul se taie bucatele si se topeste in cateva linguri de lapte, impreuna cu zaharul, fie la foc foarte mic, fie in
bain-marie. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul vanilat, se adauga apoi untul si zaharul topite si racite,
laptele rece, albusurile batute spuma, plus cele 9 linguri de faina.
Se pune totul intr-o tava unsa si tapetata bine cu faina, se tine la cuptor cca 1 ora, la foc foarte mic si pe pozitia
cea mai inalta a cuptorului. Timp de o ora nu se deschide usa pt ca prajitura sa nu se lase.
(Netestat)