600 gr faina
120 gr unt
200 ml lapte
50 ml apa
100 gr zahar
3 plic zahar vanilat
4 galbenusuri
25 gr drojdie proaspata (sau 10 gr uscata)
esente, coaja lamaie portocala
In masina de paine prima data laptele cald apoi untul sa se topeasca si restul de lichide aromele apoi faina zaharul si drojdia deasupra. Albusurile ramase batute spuma cu cca. 8 linguri de zahar si 300 gr nuca macinata cu esente.
Ies 2 cozonaci mici . Cuptor la 200 grade apoi redus la 150.
fara apa si280 gr lapte + cca 200 gr faina, framantat de 3 ori ca sa iasa moale.