Salata De Vinete Baba Ghanouj

Ingrediente Salata de vinete Baba Ghanouj:
2 vinete
2 catei de usturoi
1 lingura de pasta de susan (tahini)
100 de grame de iaurt cu 3,5 % grasime
sare dupa gust
zeama de la 1 lamaie
4 linguri de ulei de masline extravirgin
1 lingurita de chimen macinat

Se toaca bine de tot vinetele pana la obtinerea unei paste (poza 2), apoi se pun intr-un castron si se adauga usturoiul pisat si pasta de susan (poza 3). Se amesteca bine de tot si se adauga si iaurtul. In final, se condimenteaza cu sare dupa gust si se adauga zeama de la 1 lamaie (sau mai putin, daca nu va place prea acru, adaptati dupa gustul vostru). Se amesteca bine de tot si salata este gata