Triunghiuri Aperitiv cu mere si ceapa

Pentru 32 de buc. avem nevoie de :
400 g aluat foietaj
2 cepe
2 mere
50 g unt
marar proaspat
putina branza ( cascaval,telemea,mozzarella etc)
1 galbenus de ou pentru uns
sare

Taiem ceapa julien si o calim pana se inmoaie in 50 g unt.
Adaugam merele taiate cubulete nu foarte mici si le calim impreuna pentru cca 5 minute,pana se inmoaie si merele.
Adaugam putina sare dupa gust.
Branza (eu am folosit telemea) o pisam cu o furculita,adaugam marar tocat marunt si sare daca mai este nevoie.
Taiem aluatul foietaj in triunghiuri.
Pe fiecare triunghi,in mijloc punem cate o lingurita din compozitia de mere si ceapa,peste presaram putina branza si asezam o crenguta de marar proaspat.
Ungem marginile triunghiurilor cu galbenus de ou si asezam aperitivele intr-o tava pe hartie de copt.
Dam tava la cuptor pentru cca 20 de minute,pana se rumenesc frumos.
Sunt delicioase atat calde cat si reci !