Ingrediente:
-muguri de brad(maxim 8 cm lungime);cca 1 kg(de muguri spalati)
-4 l apa
-1400 g zahar
Mugurii se spala bine,bine,sau eventual se lasa de pe o zi pe alta in apa rece.Se scurge apa de pe ei.Se pun intr-o oala cu cei 4 l de apa si din momentul in care incepe sa clocoteasca,se mai lasa o ora la fiert,dupa care se opreste focul.
Se strecura zeama obtinuta,iar mugurii se pot arunca.
Zeama se pune la fiert impreuna cu zaharul,pana se ingroasa si raman perle de sirop in farfurie.
Siropul se pune fierbinte in borcane.Se inchid cu capac,dupa care intoarcem putin borcanele cu capacul in jos. Normal se poate pune si zeama de lamaie si vreo doua linguri de cognac.Eu nu am pus.Se pastreaza chiar si doi ani,in frigider.
