ngrediente
- 250 g orez (brun sau sălbatic) (v-o recomand pe aceasta)
- 200 g spanac baby
- 4 ouă
- 150 g brânză de capră moale (sau alt tip de brânză)
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline (vi-l recomand pe acesta)
- 1 linguriță sare de mare (v-o recomand pe aceasta)
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
Instrucțiuni
- Într-o cratiță, prăjește ușor o ceapă tăiată fin în ulei încins.
- Adaugă orezul spălat, prăjește-l puțin, apoi adaugă piperul, sarea și toarnă peste orez o cantitate dublă de apă.
- Fierbe orezul până când se înmoaie.
- Când orezul este gata, adaugă frunzele de spanac spălate, cățeii de usturoi pisați, brânza de capră și amestecă bine totul.
- Fierbe ouăle tari, curăță-le de coajă și așează-le peste orezul fiert.
