Ingrediente
2 cani de faina alba
1/2 lingurita sare
1 cana de margarina sau unt nesarat
1/2 cana zahar granular (tos)
1 esenta de vanilie
1 cana de nuci fin macinate
1 cana de zahar pudra
Mod de preparare
Se preincalzeste cuptorul la ccca 150 grade, si se ung bine cu unt, cateva hartii pentru copt de marimea unei tavi;
Intr-un vas de marime medie se mixeaza la viteza mare untul, sarea, cu zaharul granulat, pana cand compozitia devine usoara si pufoasa, la sfarsit se adauga si esenta de vanilie;
Se incorporeaza faina usor cu ajutorul unei linguri de lemn, apoi nuca macinata;
Cu mainile date prin zaharul pudra confectionam bulgarasi de cca 3 cm diametru, din toata compozitia. Se pun bulgarii pe foaia unsa cu unt, lasand spatiu suficient intre ele (cam de 2 ori diametrul lor) si apoi se pun in cuptor, unde se lasa 25 de minute pana devin aurii;
Se scot din tava se racesc cam 15 minute, se dau prin zahar pudra. Pot fi tinute foarte bine cca 2 saptamani intr-un vas bine etansat la racoare, dar nu in frigider.
