Ingrediente:
1 dovleac
2 cepe
500gr carne porc
2-3 catei usturoi
3 linguri ulei
1 ceasca orez
1 cutie porumb boabe
1 1/2 cana de apa
1 lamaie
sare, piper
Taie dovleacul pe din doua , scobeste-l , dar mai lasa putin miez inauntru.
Incalzeste cuptorul , pune dovleacul taiat pe jumatate in tava, stropeste-l cu putin ulei, presara piper si da-l la copt 20 de min paa se inmoaie.
Cand e gata, scoate tava din cuptor si lasa dovleacul la racit.
Ceapa se taie si se caleste.Adauga si pulpa de porc , taiata cubulete si las-o sa se prajeasca bine cu ceapa . daca e nevoie adauga putina apa.
Spala orezul in cateva ape , si adauga-l in craticioara cu carne.
Pune deasupra si lasa la fiert pana se umfla orezul , fara sa amesteci . Cand este aproape gata , pune cateii de usturoi feliati si boabele de porumb.
Taie din miezul de dovleac ramas cateva cubulete , caleste-le 2-3 minute , apoi adauga-le la pilaf cand e gata si acesta, sareaza si pipereaza.
Umple jumatatile de dovleac cu pilaf si orneaza-le cu lamaie.
Introdu tava in cuptor la foc mediu pana e gata.
Pentru o aroma deosebita se poate adauga in pilaful de umplut si 2-3 varfuri de cutit cu chimen sau menta maruntita.
4 porti timp 40 min
FF GUSTOS.
